札幌の名店「カラバトカリー」のパキスタンカレーの味に惚れ込んだ北海道出身の店主・松浦さんが、その美味しさを完全独学で再現する。さらに、バスマティライスで重さを無くし、副菜を加えるなど、独自のアレンジもプラスして提供する。カレー愛溢れる入魂の一皿は早くもカレーマニアの間で話題沸騰中だ。現在は大正にあるゲストハウスにて月約6回不定期オープン。2019年8月からは営業日を増やす予定だ。