京の台所として名高い錦市場。その入口付近で約20年続く漬物店「錦・高倉屋」が、隣に立ち飲み店を併設して約2年(取材時)。食卓で名脇役を演じる京漬物がお酒に合わないわけがなく、外国人にも大ウケの立ち店では堂々のメインを張る。「定番、ヌカ漬盛」ほか約8種の漬物が選べ、姉妹店居酒屋「百練」でもお馴染みの「豚皿」(380円)や「極辛、鮭塩焼」(280円)など一品料理はざっと20種以上。お酒は日本酒約10種(580円～)と、直搾りグレープフルーツジュースのラム酒割り(700円)が人気だ。