名店ひしめく神戸・三宮の飲食街にオープンし１年４ヵ月(取材時)。ビルの２階という隠れ家風ロケーションで、飛びきりの欧風創作料理が楽しめる。それもそのはず、ご主人の福山さんはフレンチやイタリアンの経験が豊富で、ひと工夫こらした丁寧な調理が得意だからだ。化学調味料を使わず、素材本来の美味しさを引き出す調理は「洋風おでん盛り合わせ」にも活かされている。スープはコンソメ風で、色美しい野菜類のほか、食感・風味のいい鴨つくねや牛すじが激ウマ。別に豆乳をブレンドした「クリーミィ豆乳おでん」もユニークで、土佐ジロー卵を使った手打ちパスタ「土佐ジロー卵のカルボナーラ タリアテッレ」(1100円)も◎。