食材の魅力を独自のアプローチでラーメンとして表現し、幅広い世代から支持を得る一軒。定番メニューのひとつとして愛されるカレーらぁめんは、特製カレーオイルをプラスした魚介オンリーのスープに、黒豚のカレーペーストをトッピング。ペーストを崩しながら食べ進めると、スパイス感と深みのある味わいの変化で美味しくいただける。香港のワンタンをインスパイアした一杯もぜひ。