本町の人気酒場「幸民」のカウンターのみを利用して、ランチタイムのスパイスカレー提供がスタート。腕を振るうのはスリランカ研修や実店舗で経験を積んだ女性カレーシェフのコウさんだ。メニューは無農薬、減農薬の新鮮野菜を使った定番野菜カレーほか2種の週替わりを用意する。現在も週末は日本橋の名店「シンズ・キッチン」にて仕込みの手伝いをしながらカレー研究は継続中。今後の味の進化や新メニューも楽しみだ。