店主･宮本さんは、若くして県下数店の有名洋食店で修業。その培った技術を“新長田価格”で惜しげもなく提供する。定番はあまりの柔らかさに頬が落ちそうになるヒレ肉のビフカツと、これを3種のソースバリエやライス一体の合わせ技で包囲するオムライスだ。オムレットの内側は絶妙なふわトロで、ライスは玉ネギ、ピーマン、マッシュルーム、バラ肉、ニンジン、ベーコンなど見えないものも含め具沢山。風変わりなチキンキエフのほか、ハンバーグやカレーももオススメだ。