大阪・中津で行列のできる鶏白湯の名店『弥七』と、北新地で確かな指示得る和食店『福の根』という飲食異業種がコラボーレトする注目のラーメン店。気になる味は、厳選した鶏ガラを軸にとるあっさりテイストの鶏白湯をベースに、唐辛子や自家製辣油を加えて辛さをビシッと効かせた個性的な一杯。スープの辛さは3段階をスタンバイ。定番の味とはガラリとスタイルやテイストを変更して提供する週替わりラーメンも気になるところだ。