東京の名店「麺屋一燈」で修業した店主・福原さんが、地元・生野区の地域貢献を目指し、2017年7月にオープン。以来、開店時から行列ができる人気店となっている。奈良県産・大和肉鶏の丸鶏を贅沢に使用し、一晩寝かせて深みと厚みを出した店主オリジナルの清湯スープは、鶏油のコクも加わり旨みが爆発！より鶏の旨みが際立つ塩が人気だ。さらに、「麺屋一燈」の味をアレンジなしで再現した『濃厚魚介ラーメン』は、5～6種の節を加えた濃厚な鶏白湯で、こちらも名店の味が味わえるとあってファンが多い一杯。

コバ「今里にこんな店があったとは」
店主「おまちどうさまです」
２人「おおッ!!」
浜本「うまそうですね～」
コバ「では早速（と言ってひと口）めちゃめちゃあっさりで旨い！」
店主「水と鶏だけでスープ作ってます」
浜本「ラーメンだけ見たら、京都の古民家を改造した店的な上品な味わいですよね」
コバ「大将のシャツの背中に『生野魂』って書いてるけどな」
浜本「（爆笑）」
コバ「生野区で初めての味ちゃうか」
浜本「チャーシューもめちゃ旨いですよ」
コバ「じゃ、旨いラーメンを食べたところで、そろそろラーメンのあるある聞かせてもらおうか」
浜本「ラーメンのあるあるですか？」
コバ「100は出せるぞ」
浜本「おいしいラーメンを食べると、感動しすぎて麺がのびがちとかは？」
コバ「なんやそれ？」
浜本「ダメですか？」
コバ「どうした？ 何でもうまくやるオマエが」
浜本「適当な感じじゃダメでしたか？」
コバ「こっちは命がけやぞ」
浜本「じゃ、100あるうちの軽いやつを１つ聞かせてくださいよ」
コバ「ラーメン番組に勝俣さんが出た時、（勝俣さんのモノマネで）『元々この店はね～』って、必ずその店の師匠筋の話から始める」
浜本「（爆笑）かなりガチじゃないですか。ていうか、今ので軽めですか？」
コバ「こんなのジャブやから。しかも当てる気のないジャブやから。ついでに本気のヤツも行こうか」
浜本「ぜひともお願いします」
コバ「サッポロ一番塩ラーメンに入っているすりゴマ、物質として宇宙で一番軽い」
浜本「本当ですか？」
コバ「おそらく２nanoぐらいやと思うわ」
浜本「（爆笑）」