この場所で創業なんと118年。4代目のご主人が今日も自家打ちのそばで切り盛りする。北海道産の更科粉(そば粉)は香りもよく喉越しも良好。サバやウルメ、羅臼昆布で毎日ひくダシがその美味しさを後押しする。一品料理で外せないのがダシ巻きで、自慢のダシを見事に効かせた逸品を目指し、昼時は常連のビジネスマンらが殺到。「日替わり」に劣らず絶大な人気を誇る。ほかにも「山かけそば」(800円)や「カレーそば」(750円)なども隠れた定番メニュー。