蕎麦店の激戦区として知られる谷町に店を構えるコチラは、元映像カメラマンのご主人・楠木さんの蕎麦好きが高じて15年前にオープン。奈良の畑で丹精込めて育てた自家栽培のそばを二八細打ちの白と黒（田舎）で提供する。「蕎麦はビールと一緒で温度が大事なんです。一番美味しいタイミングで食べてほしい」と語るご主人。締める時の温度変化にまで細心の注意を払いながら仕上げる喉越しすっきりのおろし蕎麦や、別添えでアツアツを楽しめる天ぷら蕎麦など細やかなこだわりが光る一杯を是非。