ホーム > 魂のランキングルメ~たまラン~ 「ケンドーコバヤシのたまらない店」 > 牡蠣専門店 牡蠣にくエキス ガレッジパワー
天五中崎通商店街の路地奥で異色の存在感と人気を誇る牡蠣専門店。1年目の現在、市内に4店舗を展開する人気店となっている。まずは、昆布森産、仙鳳趾産などの北海道産を中心に海外産まで常時6~7種揃う『生ガキ』(1個・380円~)で食べ比べを。その後は、Jr.オイスターマイスターであるオーナー・中川氏出身の広島産にこだわったカキフライを味わい、寸胴に白ワイン蒸しの牡蠣がたっぷり入った『カキバケツ』(2980円)を数人でシェアするという流れが王道。最後は牡蠣エキスの染みこんだダシでリゾットや生パスタを楽しめるという牡蠣好きにはたまらないラインアップに歓喜。4~9月は、夏ガニと岩ガキの専門店「かに小屋」と店名を変えて営業している。
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