ホーム > 魂のランキングルメ~たまラン~ 「ケンドーコバヤシのたまらない店」 > 本格さぬきうどん 穂乃香
うどんを注文後にトッピングを選ぶ完全セルフ形式で、店主・樋口さんが香川で修行した讃岐うどんを現地スタイルで味わえるコチラ。うどんは、押し返すほどの強いコシがある太麺で、かけうどん(280円/1玉)を基準に+100円で1玉増やせるわかりやすい価格とその麺クオリティで人気店に。通常のきつねうどんの揚げのように、甘く煮込まず仕上げる伝統ある「六甲あげ」を使った『ろっこう』はシンプルかつ個性的な一杯だ。麺はもちろん、その独特の揚げの食感とかつお、こんぶ、いりこなどで仕上げた出汁の旨みをダイレクトに味わえるごまかしの効かない一杯をぜひ。
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