ホーム > 魂のランキングルメ~たまラン~ 「ケンドーコバヤシのたまらない店」 > かね正

 京都らしい町家風の門をくぐった50mほど奥。その隠れ家風の造りと、和風で落ち着ける雰囲気がいい。創業から数えて四代目に当たるご主人の鰻は「焼きは関西風、開きは江戸前式です」。背開きの方が均等に厚みが出る、という考え方からなのだそうだ。こちらで人気の「金糸丼」は、中は適度にフワリ、外側をパリッと焼き上げた鰻を、ふわふわの焼きたて金糸でスッポリと覆った逸品だ。14年返し続けているタレで焼く鰻、金糸ともに風味付けが絶妙で、ご飯にまぶした白ゴマの食感がまた楽しい。



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かね正
住所 京都市東山区大和大路通四条上ル2丁目常盤町155-2
電話番号   075(532)5830
営業時間   11:30~14:00、17:30~21:30
定休日   木・日休
席数   14席
駐車場   なし
予約   夜のみ可
予算   2000円~
カード   不可
客層   幅広い
BGM   特になし
主な取り扱いビール   キリンビール
アクセス   京阪電鉄鴫東線『祇園四条駅』下車、徒歩4分