ご主人はなんと京都・菊乃井のご出身。だから抜群の目利きはもちろん、腕の良さ、手がける料理は本格派だ。冬季は鍋のオーダー率が８割強で、しかも値段は超リーズナブル。そんな名店の『魚しゃぶ』は、細切り大根と一緒に茹でて食べるスタイルで、中央市場から入るネタはどれも刺身でＯＫという新鮮さゆえ、そのまま食べる客も多い。シメに付いてくるチーズ雑炊もリゾット風で格別の旨さだ。鍋は予約制だが、てっちりフルコースは5000円～、大きなメスを使うすっぽん鍋は２人前12000円でＯＫ。『キリンハートランド生』は500円、店主イチオシの『立山純米吟醸』は750円で楽しめる。