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 週末には、開店時から満席になるほどの賑わいを見せるこちら。店名のとおり、鮮度重視の鶏と魚を両方楽しんでほしいという思いがラインナップにあらわれている。瀬戸内や淡路島近海の地魚、新鮮な丹波地鶏を素材にしたお造りや炭火焼がメイン。全国から仕入れる珍しい野菜の炭火焼や日替わりで約20種揃うタパスを合わせてゆっくりワインを楽しむのもいい。2人の好みが違っていても、食べたいものをフォローできる優秀店。ゆったりめのカウンターも居心地がよく、会話も弾む。


↑ 厨房を囲むコの字カウンターの上には、その日オススメの新鮮食材がズラリと並ぶ。
↑ 北野の繁華街のど真ん中にあるので2軒目使いにも重宝。居留地近くにも姉妹店あり。


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炭トリウオ
住所 神戸市中央区中山手通1-7-16 Kビル1F
電話番号   078(321)4381
営業時間   17:30~翌1:00(LO24:00)
定休日   日休
席数   13席
駐車場   なし
予約  
予算   4000円~
カード  
客層   幅広い、女性多い
BGM   ジャズ
主な取り扱いビール   アサヒ熟選
アクセス   各線『三宮駅』下車、徒歩10分