日本人に親しまれる出汁感を追求した一杯がテーマのニューフェイス。北海道産おに昆布、干し椎茸、煮干し、いたや貝を8時間つけこみ水出しを行い、そこにサンマ節、サバ節を加え丁寧に素材の旨みや風味を抽出。複雑で奥行きのある出汁感がたまらないスープに仕上げている。ラーメンは塩味、醤油味、まぜそばの3種を定番として用意する。ギョーザや唐揚げ、お茶漬けなどお得なセットにもできるサイドメニューも充実しているのでぜひ。