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 押尾川部屋に所属した元佐賀昇関のちゃんこ鍋は、素材の味を大切にした絶妙な薄味。カツオや昆布、鶏ガラなど9種の素材でとるダシは、鍋島や能古見など元関取の故郷・佐賀の地酒の格好のお供に。ネギやショウガのほかキクラゲ入りのつくねも特徴的だ。〆にはうどんが付き、ちゃんぽんや雑炊の追加もOK。味は海鮮やカレー、スタミナ、チゲなど豊富だ。熊本産の馬刺しや特選佐賀牛焼きなど一品料理も多く、居酒屋使いにも十分対応する。

すもうキッチン 佐賀昇
住所 大阪市中央区西心斎橋2-4-6 花月ビル1F
電話番号 06(6211)5005
営業時間 11:30~14:00、17:00~23:00(22:30LO)
定休日 火休(3月、12月は無休)
席数 50席
個室 なし
駐車場 なし(近隣にコインPあり)
予約
予算 4000~5000円
カード
喫煙
客層 幅広い
BGM 相撲甚句
主な取り扱いビール  アサヒスーパードライ生ほか
アクセス 地下鉄御堂筋線『難波駅』下車、25出口より徒歩2分
HP