現在でも珍しいモダン焼き専門店の創業は1984年。前身のパーラーで人気だった焼きそばがモダン焼きに進化し、現在も店の屋台骨を支え続ける。一時180種を数えたバリエーションは肉、野菜、魚介、チーズ、カレー、シチュー、ピザ、イタリアン、チリ、キノコ、タルタルなど20系列。ほんのり鰹ダシが効いた生地と別のソースで炒めた麺の一体感が秀逸だ。学生客が多いことからボリュームは十分。一品料理は約20種。お酒も各種が揃う。