業界40年を誇るご主人が'15年4月に始めたこちらは｢本格寿司を(店側も客側も)気ままに｣愉しめる店。午前中や休日の予約会席がありなら、売切れ御免の早仕舞いもありだ。ネタは毎日神戸の中央卸売市場で仕入れる天然の地魚が中心で、これをイキのいいまま出す、江戸前風に寝かすなど変幻自在に技が光る。日本晴を使ったシャリ、龍野産のものに日本酒を煮きって併せた醤油、本ワサビの使用などプロならではの気遣いも随所に。お酒のラインナップは日本酒が中心だ。