お洒落なワインバーのようなコの字カウンターでいただけるのは、リーズナブルなすっぽん料理の数々。５時間程じっくりと炊いたスープを特注の分厚い土鍋でグツグツと煮立てる本格すっぽん鍋が2人前3800円という破格で楽しめる。ほかにも肝つきの『お造り』（1800円）や『炭火焼き』（1800円）など珍しいすっぽん料理が単品でオーダー可能。さらにカウンター内の厨房で生きたすっぽんを捌く様子が間近で見られるなどレアな体験もできる上、予約なしで楽しめるのもうれしい。グラスで提供される日本酒800円～、ワイン600円～などとのマリアージュを是非！