香港の麺料理に感銘を受けたご主人が、元町の中華街から少し北に店舗を構えて11年。豚肉や老鶏、数種の乾物でとる淡麗でコクのある無化調スープが旨い。これに特注の極細麺を合わせ、自家製海老ワンタンと水菜をトッピングした「えびワンタン麺」が人気の定番だが、数種選べる和え麺も見逃せない。ピリ辛の「よだれ鶏の和え麺」は、水で締めたヒラヒラの極薄麺に四川風の辛味ダレと自家製ラー油が超マッチ。香港をインスパイアしつつ、日本人向けにアレンジされ食べやすい。