かつて皇室が宿泊したことでも有名な旧神戸オリエンタルホテル。一流シェフの料理、ことにカレーは評判だったが震災により“幻”に。個別のスパイスは使わず、３種のカレー粉のみ(当時)を使う王道の欧風カレーは、神戸のカレーの代表的存在だったという。その幻の味を、当時のシェフを呼び寄せ、現在の手法で復刻したのがSionのカレーだ。同ホテルでシェフを務めた森氏や音氏の手によるカレーソースは、牛肉と淡路産玉ネギ、ニンニク、生姜などを30時間以上煮込んだ逸品。フードメニューはカレーとビーフシチューのみで、ビオワインや美味しいコーヒーもオススメだ。