まず驚くのは肉のクオリティと量、そして安さ。その秘密は肉問屋という店名どおり、精肉卸店が直営するからだ。おまけに肉は鹿児島産の黒毛和牛を使用し、元イタリアンシェフのご主人が立ち上げたとあって、味や盛り付けも文句なしのデキなのだ。食べ方は、厚切りのもの以外は表面をサッと炙るだけの“炙り焼肉”がオススメ。これを甘め＆あっさりめのタレ、塩ポン酢、アンデス産岩塩、ワサビ醤油などで楽しめる。「ネギ塩タン」(740円)や「ツラミ」(600円)も人気のほか「伊佐美」や「三岳」などのプレミアム焼酎が550円でＯＫとは、さらに超ビックリ。