４月末に中津にオープンしたこちらは、作家活動や音楽活動を精力的に行うアーティストでもある和泉さんがＤＩＹの精神で２カ月かけて民家を改造し、すべて奥さまと手作りしたというアトリエを兼ねたカレー店だ。自家製のチャットマサラをベースに加え、添加物を使わず自然のものだけでコクを出すことに成功したというスパイスカレーは、すべてが２種のルウをご飯で区切らず盛り付けた合いがけになっている。それぞれを味わったあとによく混ぜて食べると、旨み、酸味、スパイス感が調和し、ひとつの作品が仕上がるかのよう。添えられた辛いアチャールを混ぜると更にパンチが加わる。