三宮で「一貫楼の豚まん」といえば、知らない人はいないほどの名物。実は、そんな豚まん人気の老舗が誇る、もうひとつの人気メニューが『鶏の唐揚げ』。高原但馬鶏の朝挽き鶏を冷凍せず生で使い、ベテランコックの手によって丁寧に揚げられる。衣はカリカリ、中はジューシーで、山椒などが入った自家ブレンドの塩やレモンがよく合うが、そのままでも十分美味。看板の豚まんは、三代目店主・安藤氏自らが工房に入り陣頭指揮をとる。皮(生地)も餡ももちろん自家製。ボリュームもあり、今日も神戸っ子の胃袋を満たし続ける。