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音楽を聴きながら醸造・発酵した
極上の逸品「獺祭～磨migaki～」誕生
クラシック音楽と日本酒の史上稀なるコラボ⁈

「獺祭」は山口県にある旭酒造株式會社が製造する銘酒。純米大吟醸仕込み、酒米の最高品種である山田錦をぎりぎりまで精米（磨き）して造られる清純でコクのある味わいは、全国の日本酒ファンの垂涎の的となっている。この「獺祭」とクラシック音楽がコラボレートした史上稀に見るユニークなコンサートが2月27日（土）、豊中市立文化芸術センター大ホールで開催される。それが「交響曲 獺祭～磨migaki～五感で味わうコンサート」だ。日本センチュリー交響楽団と旭酒造、そして音響機器メーカーのONKYOがタイアップし、銘酒「獺祭」のために作られた交響曲をレコーディングと世界初演しようというもの。のみならずその交響曲をONKYO技術の「加振器」で原材料に聴かせながら発酵・醸造し、でき上がった特別な逸品「獺祭～磨migaki～」を会場販売してしまおうというプロジェクトだ。指揮はセンチュリーとともに多くの名演を打ち立てて来た首席指揮者の飯森範親。まさに聴いてよし、飲んでよしの、文字通り五感でフルに楽しみたいコンサートである。
 

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作曲は純音楽から映画、アニメ音楽まで幅広く手掛け、『犬夜叉』ほか多くの代表作を持つ山口県出身の作曲家、和田薫。｢獺祭｣のイメージを活かした「和」のテイスト溢れる全5楽章が書き上げられた。このうち先行して作曲された第2楽章と第4楽章が、醸造樽の中で酒が（正確にはもろみが）聴いた部分である。今回S席スペシャル特典のCD「獺祭～磨migaki～」には交響曲全曲とともに世にも珍しい、樽の中に響くその音楽が発酵音とともに収録されている。また同じくS席スペシャル特典として「獺祭～磨migaki～」300ml（非売品／写真左）を進呈。希少な銘酒と音楽を味わい尽くすにはS席での鑑賞がおすすめかも知れない。もちろん会場には特設直売所を併設。｢獺祭～磨migaki～」720mlが限定販売（税込6,000円）されるからそちらもお見逃し無く。「交響曲　獺祭～磨migaki～」は2月27日の世界初演のあと、翌28日には酒蔵のある山口県の周南市文化会館で山口初演となる。




（2021年2月16日更新）


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発酵樽に取り付けられたONKYO製の加振器。音楽が特殊な振動となって「もろみ」に伝わる。

交響曲 獺祭～磨migaki～五感で味わうコンサート

【プログラム】

和田薫：祝響～日本センチュリー交響楽団のためのファンファーレ
ベートーヴェン：交響曲第６番ヘ長調作品68『田園』
和田薫：交響曲 獺祭～磨migaki～（委嘱作品・世界初演／山口初演）
　第一楽章　獺越　-OSOGOE-
　第二楽章　発酵　-FERMENTATION-
　第三楽章　酔心　-YOIGOKORO-
　第四楽章　熟成　-AGING-
　第五楽章　その先へ　-BEYOND-

指揮：飯森範親
管弦楽：日本センチュリー交響楽団

※開演20分前から指揮者、作曲家、旭酒造会長に
　よるプレトークを行います。


【豊中公演】

２月27日（土）14:00開演（13:15開場）
豊中市立文化芸術センター大ホール
S席8,500円　A席5,500円
チケット発売中　Pコード188-477
【問い合わせ】
公益財団法人日本センチュリー交響楽団
TEL：06-6848-3333

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【山口公演】

２月28日（日）
13:00開演（12:00開場）
17:00開演（16:00開場）
周南市文化会館
S席8,500円　A席5,500円
チケット発売中　Pコード188-005
【問い合わせ】
周南市文化会館　TEL：0834-22-8787

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【S席スペシャル特典】２公演共通
「獺祭～磨migaki～」300mlボトル（非売品）と
『交響曲～磨migaki～』CDを進呈。
※お酒の進呈は20歳以上の方に限ります。
【各会場だけの限定販売】２公演共通
「獺祭～磨migaki～」720mlボトルの特設販売所を設置いたします。
※公演チケットをお持ちでない方は入場いただけません。