NEWS

ホーム > NEWS > 今回のテーマは『美女と野獣』 ザ・リッツ・カールトン大阪の チョコレートアフタヌーンブッフェが 10/1(月)より開催！

今回のテーマは『美女と野獣』
ザ・リッツ・カールトン大阪の
チョコレートアフタヌーンブッフェが
10/1(月)より開催！

『美女と野獣』をテーマにしたチョコレートアフタヌーンブッフェが、10月1日(月)よりザ・リッツ・カールトン大阪のイタリア料理「スプレンディード」にて開催される。約50種類の軽食、スイーツすべてにチョコレートを盛り込んだ、魅惑のメニューの数々が並ぶ。
 
今回のブッフェのテーマは、フランスで18世紀に出版され広く愛されている物語『美女と野獣』。その世界観を、18世紀の貴族の邸宅を彷彿とさせるザ・リッツ・カールトン大阪の空間で繰り広げることで、まるでその時代へタイムスリップしたようなひとときを過ごすことができる。
 
物語の象徴でもある薔薇をあしらったアーチを通り抜けると、正面に風格あふれるお菓子のお城が出現。原作をモチーフにしたディスプレイや薔薇をちりばめた装飾など、まるでおとぎ話の世界に入り込んだような雰囲気を楽しむことができ、クリスマスシーズンには雪化粧を纏った季節感あふれる演出に彩られる。
 
多彩なメニューはすべてがチョコレートづくし。伝統的なチョコレートスイーツはもちろん、リンゴで薔薇の花びらを表現した「アップルタルト ローズスタイル」や、ダークチェリーをサンドしたチョコレートケーキ「ブラックフォレスト」など、ザ・リッツ・カールトン大阪のペストリーチームが創り上げる優美なスイーツが並ぶ。さらに、「2017ヌーベル・パティスリー・デュ・ジャポン技術コンクール」で「チョコレート細工味覚部門」および「ショコラ部門」の金賞を受賞したパティシエ細川雅正が手がけるグラススイーツは、「ホワイトチョコレートクリーム 牛蒡 鰹節」をはじめクリエイティブな食材の組み合わせでチョコレートの新境地を堪能できる。
 
ライブカウンターでは温かい「チョコレートフォンダン」や、カカオを練りこんだショートパスタで作る「チョコレートリガトーニ 茸 ベーコン 胡桃」などチョコレート使いが映えるフードもご用意。また、秋の恵みを盛り込んだスイーツ、クリスマスシーズンのブッシュドノエルなど季節に合わせたメニューも登場する。
 
ザ・リッツ・カールトン大阪で特別感あふれる世界観と芳醇なチョコレートの味わいに酔いしれる午後のひとときを！　チョコレートアフタヌーンブッフェ『美女と野獣』は12月26日(水)まで。



（2018年9月12日更新）


Check

ザ・リッツ・カールトン大阪
チョコレートアフタヌーンブッフェ『美女と野獣』

【期間】10月1日(月)～12月26日(水) 毎日14:30～18:00(90分制)
【価格】大人4,700円、お子様(小学生、6～12歳)2,350円
　　　　(消費税8％別・サービス料15%別)
【場所】イタリア料理「スプレンディード」(1階)
【予約方法】
　[TEL] 06-6343-7020(レストラン予約)
　[WEB] https://www.ritz-carlton.co.jp/

メニュー一例

＜スイーツ＞
ローズチョコレートフィナンシェ、ローズフレーバー チョコレートタルト、アップルタルト ローズスタイル、プラリネクリーム チョコレートブラウニー、ブラックフォレスト、ビーストチョコレートケーキ、パンプキンチョコレートプディング、緑茶とホワイトチョコレートのケーキ、和栗モンブラン チョコレート、スプーンチョコレートクリーム レッドベリー ブラックペッパー、青りんご ライム ホワイトチョコレート、赤ワインコンポート洋梨のゼリー、チョコレートマドレーヌ、ゴールデン チョコレートマカロン、チョコレートファウンテン（ジンジャーダークチョコレート、ローズオイル ミルクチョコレート） 等

＜軽食＞
カカオでマリネしたサーモンのサラダ、チョコレートチーズバーガー、チョコレートブレッドサンドウィッチ ローストチキン ドライトマト マスカルポーネクリーム、チョコレートピッツァ マシュマロ ミックスベリー、ホワイトチョコレートのカルボナーラ風ピッツァ 等

＜ライブステーション＞
チョコレートフォンダン、チョコレートチーズボール、チョコレートクレープ クリーム 苺 ミント、チョコレートリゾット ゴルゴンゾーラフォンデューと洋梨、チョコレートリガトーニ 茸 ベーコン 胡桃 等

＜ドリンク＞
チョコレートドリンク レモンホワイトチョコレート、チョコレートドリンク ハーブミルクチョコレート

※写真はイメージです。
※メニューの内容は一部季節により変更いたします。