池田市で約30年の歴史を持つ「らーめん日本」の姉妹店が大阪市城東区に。クラシックな雰囲気をもつ、あっさりライトな豚骨ラーメンが人気で、デカデカとトッピングされる「パイクー」と呼ばれる柔らかい豚バラ軟骨のチャーシューも店の名物になっている。そんなパイクーの細切れを使ってつくる焼きめしは、もともとまかないだったがメニュー化され、ラーメンと同様に店で永く愛される注目の一皿だ。