但馬産の地鶏と水のみで丹念にとるスープが自慢の鶏白湯ラーメンが看板の人気店。注目は鶏白湯とはガラリと異なる清湯醤油スタイルの新定番ラーメン。「現代の中華そば」をコンセプトに、動物系素材にバランスよく野菜と節系をプラスして奥行きのあるスープに仕上げている。鶏油も控え目で後味もすっきり。味わい深い出汁感を麺とともに堪能できる一杯だ。ガッツリ楽しめるまぜそばや、醤油感がクセになるブラックもおすすめ。