｢ビビるぐらいこだわってます！｣。そう豪語するのは、よしもとの漫才コンビ｢けむり｣で活躍した元芸人の増田直也さん。実はお好み焼き職人の祖父を持ち、芸人時代の前は鶴橋風月グループに8年在籍。店長経験も持つツワモノだけに、カリカリの天かすが特徴的なお好み焼きや、太い生麺を湯がいて炒める焼きそばは旨くて当然だ。修業で培った技術に自らの工夫やアレンジを取り入れ、オープン約半年でも日々進化中。ハイボールや焼酎のサイダー割りで、鉄板焼メニューをつついてもよし。