出屋敷駅前の商業施設、出屋敷リベル。そのB1にある同店こそ、知る人ぞ知る穴場町中華だ。実は同ビル完成前から親しまれ、創業53年目と聞けばうなずける。そんな同店の餃子は細長く、薄皮のパリパリからモッチリへと変化する食感に、キリッと効いたニンニクと生姜が印象的。タレは味噌ではなく酢醤油だ。一方、あんかけちゃんぽん730円は創業からの名物で、これが尼崎のご当地グルメとなった草分け的存在とも。その同じ餡を使う天津飯も絶妙な旨さだ。