ホーム > 魂のランキングルメ~たまラン~ 「ケンドーコバヤシのたまらない店」 > 鮨処 一真
お昼時、マンション1Fの寿司店に客が続々入店する。その目的の8割以上が海鮮丼だ。寿司職人歴40年以上のベテラン・辻さんが、創業23年の同店でランチを始めたのはここ4、5年前のこと。マグロ、タイ、貝柱など5種のネタに甘めのタレを絡ませた海鮮丼はまたたく間に評判に。奴ネギと白ゴマのトッピングが個性的な一真オリジナルはアラ入りの赤だし付きで900円とお値打ちだ。夜は寿司のほか、白魚からあげや小アユ天ぷらなども人気。
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