ホーム > 魂のランキングルメ~たまラン~ 「ケンドーコバヤシのたまらない店」 > 肴森
洋食、イタリアンなど料理人歴20年以上の店主、森さんが切り盛りするコチラ。前職はスペインバルの店長で、同じ場所にて2年前に独立。常連さんの和食が食べたいというリクエストに対応し、おばんざいを中心としたアテを提供することに。そんな懐の広い店主の料理はなんでも美味しいと評判で、8席のみのカウンターは、界隈のサラリーマンや同業者のオアシスとなっている。特に『なっぱとあげさんたいたん』など優しい味付けのおばんざい付きのランチの定食は大好評。「基本に忠実に作っています」というハンバーグは、旨みを閉じ込めた熟練の焼き加減で仕上げる。老若男女に愛される甘みをおさえたデミグラスソースが相性抜群!
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