京都の人気ハンバーグ店｢ハンバーグラボ｣で約10年修業した店主は、野菜ソムリエの資格も持つ努力家。豊富な知識を活かしたカラフルな旬の野菜料理のメインには、ラボ仕込みのハンバーグがピッタリくる。タイプは京都牛か京都ぽーく100％からチョイス。そのままでも十分旨いふんわり＆肉汁ジュワ～なバーグは、ネギ塩、デミグラス、生姜醤油の3種のソースで味変も楽しめる。粒立ちがよくふっくらとした長岡京産のライスも美味。夜はちょこっとお肉の盛り合わせ3456円でお酒を楽しむのもいい。