東京の歴史ある名店で腕を磨き、沖縄で人気麺処を切り盛りしていた実力派店主による注目店が東大阪にオープン。鶏ガラスープをベースにした辛味噌タンメンが名物だ。唐辛子やラー油をたっぷりときかせ、すすれば汗が噴き出てくる辛さだが、具材の旨みが染み出た風味とコクのあるスープの味わいで、また食べたくなるクセのある美味しさに。塩タンメン、つけ麺、限定ラーメンなど辛さゼロのメニューも用意。辛いのが苦手な人はこちらをお試しあれ。