ホーム > 魂のランキングルメ~たまラン~ 「ケンドーコバヤシのたまらない店」 > wacca
関目商店街内のダイニングが金土の昼のみ提供するスパイスカレーが話題。エンジニアの経験を持つご主人が多彩なアプローチで「インド人が食べたくなる日本のカレー」を日々追求する。鶏+魚介のWスープや香味野菜の旨みを活かしたブイヨンドヴォライユをベースにするなど、ワールドワイドな出汁感にこだわったカレーは週替わりの2種を用意。副菜やアラビアータ風味のライス、鰹出汁の味変玉などスパイス感&旨みプラスのアイデアが満載! 今後の進化も楽しみな1軒だ。
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