ホーム > 魂のランキングルメ~たまラン~ 「ケンドーコバヤシのたまらない店」 > Taberoux
オープンして間もないが、好きが高じて約30年間欧風カレーを食べ歩いていた店主が独学で提供する欧風カレーが旨いと話題の店。自慢のルーは和牛のバラ肉と国産野菜をふんだんにつかい丹念にとるブイヨンをベースに、長時間熟成させる超本格派。研究に研究を重ねたスパイスの配合もあって、甘味のあとからジワジワやってくる辛さのバランスが絶妙な仕上がり。ルーに合うように歯ごたえと甘さを考えてセレクトした国産一等米で炊き上げるごはんの相性も抜群だ。
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