激安定食処の「さだや」が'17年5月、餃子専門店にリニューアル。香ばしく焼き上げた餃子は全てニンニク不使用。インパクトのある店名通り、爽快なレモンやレモン特化のドリンクで楽しむのがこちら流だ。ラインナップは餃子としそ餃子、レモン餃子が選べ、それぞれ水餃子でのオーダーもOK。厚めの皮はどちらで食べてもモチモチ食感がたまらない。レモン1/2個を使った「たっぷり生レモンサワー」(280円)のほか「レモンビア」(280円)も好評。