一見カフェの様相を呈しつつ、客の９割がオーダーするのはハンバーグだ。時折「ワッ!?」という嬌声もチラホラ。美味しさはもちろん、秘密はしっかり肉汁を閉じ込めたボディにある。その“氷まくら”のようなプニプニを箸で突くと肉汁が飛ぶことも！　「カフェとハンバーグの二毛作なんです」と仰る通り、ドリンク類も30種以上揃いはするが、全てが伊万里牛A5ランク使用「とろけるハンバーグ」の脇役に思えてしまう存在感に脱帽だ。