“府中焼き”は広島県府中市のご当地グルメで、通常の広島焼きでは豚バラ肉を使用するところ、牛挽き肉を使うのが特徴。材料は府中から取り寄せるので、味はご当地そのままだ。ホルモン焼きそばはカープソースがメインのブレンドソースとガーリックなどでしっかり味付け。ホルモン(牛の小腸)たっぷりの甘辛い逸品に酒が進む。メニューは府中焼きや広島焼きのほか280円～の一品料理、鉄板焼き各種など30種以上。約10種の焼酎や広島の各種地酒で、居酒屋使いにも十分対応。