香川出身で一度は美容師として関西へ移り住んだご主人だが、転機を悟り第2ラウンドへ。幼少から食べ馴染んだ舌と、3店で約4年積んだキャリアをひっさげ京都で'14年に旗揚げ。讃岐仕込みのうどんは、温冷選べるぶっかけ、温かいかけ、カレーが三本柱。麺は柔剛で言えばやや剛寄りで、麺線が透き通るように美しくシコシコ・ピチピチ感が強い。やや甘口のかけだしは微妙にイリコのパンチを利した絶妙な旨さだ。サクサクと楽しいかしわ天も◎。