有名蕎麦店「土山人」で修業したご主人が、独立後に立ち上げたのはなんとうどん店。流行の讃岐スタイルではなく「蕎麦屋が打つうどんを味わって欲しい」と、独自の方法論を実践。足踏みは行うものの、練りや水回しは愛用の蕎麦打ち用こね鉢を使用！　うどんはみずみずしく適度なコシと粘り、ヌラリとした“妖艶”な舌触りが特徴で、小麦らしい風味も好印象だ。夜は人気の炙り鯖寿しや造り、季節の料理を「鯉川」ほかの日本酒で満喫できる。