ホーム > 魂のランキングルメ~たまラン~ 「ケンドーコバヤシのたまらない店」 > 麺屋 はなぶさ
昨年、海老江の名店「中華そば無限」から独立出店した話題店。無限・岡田氏から学んだ丸鶏ベースに煮干しが効いたコクのある清湯スープと自家製麺の旨さが持ち味だが、名物の和えそばは、ニンニクパワー全開のジャンキーさが魅力で、実はご主人も「個人的に一番好き」なのだとか。「北海道100」を中心にタピオカ粉も配合したモチモチした麺に、自家製ダレと厚みのあるガーリックの旨みがミックスされる。ビールのお供にする常連客も多い。
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