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 昨年、海老江の名店「中華そば無限」から独立出店した話題店。無限・岡田氏から学んだ丸鶏ベースに煮干しが効いたコクのある清湯スープと自家製麺の旨さが持ち味だが、名物の和えそばは、ニンニクパワー全開のジャンキーさが魅力で、実はご主人も「個人的に一番好き」なのだとか。「北海道100」を中心にタピオカ粉も配合したモチモチした麺に、自家製ダレと厚みのあるガーリックの旨みがミックスされる。ビールのお供にする常連客も多い。


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麺屋 はなぶさ
住所 大阪市中央区本町1-1-4
電話番号   非公開
営業時間   11:00~15:00、18:00~21:00 。
※土祝は昼営業のみ
定休日   日休
席数   8席
駐車場   なし(近隣にコインPあり)
予約  
予算   1000円
カード   不可
客層   ビジネスマン多い
BGM   なし(TV放映)
主な取り扱いビール   アサヒスーパードライ瓶
アクセス   地下鉄各線『堺筋本町駅』下車、徒歩4分