ホーム > 魂のランキングルメ~たまラン~ 「ケンドーコバヤシのたまらない店」 > カラヒカレー(karahi curry)
四条河原町中心部のやや南西。個性的な店が集まったビルの2階奥にオープンして約1年。ご主人がかつてバーの昼メニューで出していたカレーをベースに、独学でスパイスを研究して完成させたのが今のスタイルだそうだ。インド人の食材店から取り寄せ、使用するスパイスは約10種。オーダーが通ってから1食分ずつ小鍋でルウや野菜、スパイスを合わせてじっくり丁寧に作る。スパイシーだが激辛まではいかず、程よくスパイス感が伝わるあたりがウマイ。本格アッサム茶葉を使用したチャイのほか、サッポロラガービール(中瓶550円)が飲めるのも嬉しい。
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