電気店やメイドカフェなどが立ち並ぶディープな街日本橋に、昨年１１月、突如オープンした唐揚げ専門店。テイクアウトはもちろん、細長い店内にはカウンターとテーブル席があり、夜は居酒屋に早変わり。唐揚げは、宮崎県産の鶏を毎日仕入れ、店内でカットして使用するという素材にこだわった本格派だ。新鮮な鶏肉そのものの旨みを生かすため、にんにく、しょうがなどを一切使わず、塩、酒、醤油のみでシンプルに仕上げている。オープンからまだ日が浅いが、そのクオリティの高い味から、道行く若者たちの間でリピーターが増えているとか。夜はちょい飲みのアテにどうぞ。