ご主人の森本さんは、広東料理のご出身ながら徐々に四川料理の旨さにハマり、今ではすっかり“麻辣味”の達人に。業界25年の腕は、開店するやグルメブロガーらに認められ、一躍予約必須の人気店となった。一番人気の麻婆豆腐は、ご主人が「純四川の味つけ」と仰る通り、三口も食べれば程よい痺れが唇や舌を襲う。続いて四川唐辛子の辛さがジワジワと立ち上がるが、これが旨くて止まらないからツライ。他にも甘い蜂蜜の香りがクセになる「香港式チャーシュー」(880円)もオススメだ。まずは連日４種選べるランチから挑戦するもよし。