朝ドラ歴代ヒロインら出演者も絶賛！
切り取って使えるあの料理の㊙レシピ付き
「食でたのしむNHK大阪制作の連続テレビ小説」
本日発売!!

NHK大阪の連続テレビ小説12作を「食」をテーマに振り返る朝ドラファン待望の一冊「食でたのしむNHK大阪制作の連続テレビ小説」が3月24日(月)に発売された。

現在放送中の連続テレビ小説『おむすび』もいよいよ今週が放送最終週となり、橋本環奈が演じる主人公・結のこれからはもちろんのこと、新たなキャストの発表も大いに話題に。そして『おむすび』にもたびたび登場するのが、登場人物たちが食事や食卓を囲むシーン。今や朝ドラと「食」は切っても切れない関係となっている。現在放送中の『おむすび』も、「人は食で作られる。食で未来を変えていく。」がテーマ。本書はその『ごちそうさん』から『おむすび』までのNHK大阪が制作する連続テレビ小説12作品を「食」をテーマに振り返るファンブックとなっている。

NHK大阪制作作品の料理指導を12作連続で務めているのは、ごちそうプロデューサーの広里貴子。『ブギウギ』で主演を務めた趣里は本書の中で「広里先生のお料理に支えられていたと言っても過言ではありません！」と彼女の料理を絶賛している。本書では「作品別・思い出料理」として、各ドラマの料理にまつわるエピソードや想い、さらには㊙レシピや広里ノートを大公開。例えば、『ブギウギ』で取り上げるのは"桃色争議"で差し入れた「桜餅」。そのほか各料理の紹介ページに「レシピが残っていなかった」「放送後に問い合わせが殺到」「役者さんの体調を考えた具材にすることも」など、エピソードが盛りだくさん。写真とともにぜひ懐かしの場面を思い返してほしい。

そして、『おむすび』の「スイスチャードの献立」や、『スカーレット』の「喜美ちゃんのお茶漬け」、『舞いあがれ！』の「かんころもち」など、「切り取って使える㊙レシピ」付き。ドラマ内で印象に残るあの料理の数々を自宅で再現していただくことができるので、ぜひこの機会に朝ドラ料理にトライしてみては。

『おむすび』食の秘密大調査！

©NHK

『おむすび』に登場した料理の中から7品を厳選。広里先生やスタッフの方々のコメントを交えなから紹介します。さらに撮影現場での料理準備を密着取材。料理を通して『おむすび』の魅力に迫ります。また、関係者から集めた消え物への直筆コメントも。あの人のコメントも見つかるかも!?

作品別・思い出料理

©NHK


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各ページには料理の写真をアップで掲載。広里先生をはじめスタッフの方々からのコメントや「広里メモ」には、知られざる裏側や料理が生まれた秘話など、ドラマファン必読。その料理が登場するシーンの写真と解説も付いているので、ぜひドラマを思い出してみてください。

「ここまでこだわる！連続テレビ小説の料理」「連続テレビ小説にたびたび登場 あの定番料理」など、見ても読んでもほっこりするページが満載です。

（2025年3月24日更新）