オーナーがシェフとして経験したフレンチのスペシャリテをラーメンで表現する貴重なビストロが三田に。自慢のスープはオマール海老を使ったアメリケーヌソースや魚でスープをとるフィメドポワソンといったフランス料理の技法を駆使。洋風のテイストを感じさせつつも、タレなどのバランスで完成度の高いラーメンとして仕上がっているところにシェフのセンスが光る。昼はフレンチラーメンだけだが、夜はアラカルトとワインも充実する。