趣味のバイクツーリングで津々浦々を旅し、巡りあった美味しさや旨い酒を集め、オープンしたのが6年前('08年)。以来、ご主人が集めた酒はウィスキーだけにとどまらず日本酒も積極的にラインアップ。その総数約700というからすごい。もともと好きだった料理も、独学と経験で年々パワーアップ。主に天満市場で仕入れるという魚介ネタを使ったフードは居酒屋を凌駕する旨さだ。ある種“明治期の倉庫”のようなアジのある店内は隠れ家感満載で、時に極上のケルトミュージックが郷愁を誘う。