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 住之江で創業77年目を迎える洋食の名店「源ちゃん」。その三代目である子田シェフが長堀橋に店を構え、元気に厨房を仕切るのがコチラ。夜メニューのハンバーグは、ステーキで出される肉質の和牛と鹿児島産黒豚を贅沢に使用した、肉の旨みを味わう為の逸品だ。オーブンでふんわりとやわらかく肉汁を逃がすことなく閉じ込めた一皿に感動。ランチでは、本店の味を引き継ぐ王道デミグラスソースのハンバーグも。10月より登場したバーガー状のサンドイッチ(テイクアウトのみ)など、洋食店の技を駆使した新メニューの開発にも余念がない。


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Restaurant SANGEN
住所 大阪市中央区南船場2-3-17 ヴェルデ南船場1F
電話番号   06(6261)3338
営業時間   11:30~15:30(LO15:00)、
17:30~23:00(LO22:00)
定休日   水・第2火休
席数   33席
駐車場   なし
予約  
予算   昼1500円、夜6000円
カード  
客層   幅広い
BGM   クラシック
主な取り扱いビール   レーベンブロイ
アクセス   地下鉄堺筋線『長堀橋駅』下車、徒歩3分